1 10 104 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ANALISIS FOOD COST PADA PENYELENGGARAAN MAKANAN SANTRIWATI DI PONDOK PASANTREN PUTRI AL-KHAIRAAT PUSAT KOTA PALU Subject The topic of the resource Description An account of the resource POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALU JURUSAN 3 Nurul Amalia, 2023. Analisis Food Cost Pada Penyelenggaraan Makanan Santriwati Di Pondok Pesantren Putri Al-khairaat Pusat Kota Palu Laporan Tugas Akhir Prodi D-III Jurusan 3 Poltekkes Kemenkes Palu. Pembimbing : (1) Wery Aslinda, S.Si, M.Si (2) Adhyanti, M.Si ABSTRAK ( i-xi + 40 halaman + 2 gambar + 4 tabel + 8 lampiran ) Perencanaan makanan di suatu institusi perlu dilakukan secara efektif dan efisien agar makanan yang dihasilkan berkualitas sesuaikan dengan kebutuhan 3 dan dapat diterima oleh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya bahan makanan (food cost) di Pondok Pesantren Putri Al-khairaat Pusat Palu. Jenis Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Subjek pada penelitian ini adalah pegawai di Pondok Pesantren Putri Al-khairaat Pusat Palu dan objek pada penelitian ini berupa bahan makanan. Data ini merupakan data primer yang diambil oleh peneliti di lokasi tempat penelitian. Perhitungan biaya bahan makanan dimulai dari identifikasi jumlah dan jenis bahan makanan, menyusun standar kebutuhan bahan makanan, dan menyusun standar biaya bahan makanan. Hasil penelitian menunjukan bahwa porsi yang diberikan di Pondok Pesantren Putri Al-Khairaat Pusat masih kurang dari anjuran porsi yang seharusnya, kebutuhan bahan makanan sangat kurang dari standar yaitu energy 1075, protein 35, lemak 21, dan karbohidrat 184, harga yang berlaku dalam perhitungan anggaran bahan makanan adalah harga pasar disekitar wilayah loksi tempat penelitian dan total food cost dengan jumlah konsumen 227 adalah Rp. 46.188.930 atau Rp.6.885/orang/hari. Kesimpulan bahwa biaya bahan makanan yang dikelurkan Ponpes tersebut masih terbilang sangat kurang oleh karenanya makanan yang diberikan kepada santri tidaklah sesuai dengan menu 3 seimbang sehingga tidak memenuhi kebutuhan 3 para santri. Kata kunci : Analisis biaya bahan makanan, Santriwati Pondok Pesantren Puri Al-khairaat Pusat Palu Daftar Pustaka : 19 (2006-2022) Creator An entity primarily responsible for making the resource NURUL AMALIA Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource DESKRIPSI PENYIMPANAN BAHAN DAN PRODUK MAKANAN DI INTALASI 3 RSUD MADANI PALU Subject The topic of the resource Description An account of the resource Penyimpanan bahan makanan adalah salah satu kegiatan yang dilakukan untuk menghasilkan makanan, Makanan yang higenis sehat dan aman. Penyimpanan bahan makanan salah satu rangkaian kegiatan dalam PGRS (Pelayanan 3 Rumah Sakit). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian penyimpanan bahan makanan dengan syarat penyimpanan bahan makanan kering dan kesesuaian penyimpanan bahan makanan dengan syarat penyimpanan bahan makanan basah/segar di Instalasi Gzi RSUD Madani Palu. Penelitian imi adalah peneliatan deskriptif yang menggambarkan mengenai kesuaian penyimpanan bahan makana kering dan basah/segar di Instalasi 3 RSUD Madani Palu. Variabel dalam penelitian ini adalah deskripsi penyimpanan bahan dan produk makanan. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa pada penyimpanan bahan makanan kering terdapat 11 persyaratan yang memenuhi syarat (91,6%) dan untuk penyimpanan bahan makanan basah/segar terdapat 4 persyaratan yang memenuhi syarat (80%). Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa kesesuaian penyimpanan bahan makanan di Instalasi 3 RSUD Madani Palu telah memenuhi standar. Diharapkan bagi tenaga 3 di Istalasi 3 RSUD Madani Palu agar mematuhi segala ketentuan yang ditetapkan dari pihak Rumah Sakit. Creator An entity primarily responsible for making the resource Yulia Putri Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource DESKRIPSI TINGKAT KONSUMSI ANGKA KECUKUPAN 3 PADA IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MAMBORO KECAMATAN PALU UTARA Subject The topic of the resource Kecukupan zat 3 pada ibu hamil Description An account of the resource 3 seimbang untuk ibu hamil diperlukan memenuhi kebutuhan 3 untuk dirinya dan untuk pertumbuhan serta perkembangan janin. Sepanjang tahap kehamilan, ibu hamil membutuhkan makanan yang tepat, serta asupan 3 yang seimbang. Kekurangan energi kronik (KEK) merupakan salah satu masalah yang dihadapi oleh ibu hamil sehingga menjadi fokus perhatian dan menjadi salah satu program Kementerian Kesehatann yakni PMT ibu hamil. Dampak jika ibu hamil kurang mengkonsumsi zat 3 makro adalah pertambahan berat janin yang tidak optimal. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui Gambaran Tingkat Kecukupan 3 Pada Ibu Hamil di wilayah kerja Puskesmas Mamboro, Kecamatan Palu Utara. Penelitian ini akan dilaksanakan di Wilayah Kerja Puskesmas Mamboro yang meliputi Kelurahan Mamboro, Mamboro Barat, Kelurahan Taipa Kecamatan Palu Utara Kota Palu. Metode penelitian dilakukan secara deskritif, yang bertujuan untuk mengetahui Tingkati Kecukupan Zat 3 Makro pada ibu hamil. Penelitian ini dilakukan mulai tanggal 03 Mei ? 12 Mei, 2024 dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Mamboro, Kecamatan Palu Utara, meliputi Kelurahan Mamboro, Mamboro Barat dan Taipa. Sampel diambil berdasarkan total sampling yang ada yaitu sebanyak 30 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan cara melakukan wawancara dengan menggunakan Formulir Food Recaall 24 jam yang dilakukan selama 2 hari dengan analisis data secara univariat. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 53,3% ibu hamil yang cukup asupan energinya dan 46,7% ibu hamil yang kurang asupan energinya. 73,4% ibu hamil yang cukup asupan protein, 23,3% ibu yang kurang asupan protein dan 3,3% ibu yang lebih asupan protein. 46,7% ibu hamil yang cukup asupan lemaknya dan 53,3% ibu hamil yang tidak cukup asupn lemaknya. 83,3% ibu hamil yang cukup asupan karbohidratnya dan 16,7 ibu yang kurang asupan karbohidratnya. Kesimpulan dari penelitian ini tingkat kecukupan energi, protein,lemak sudah mencukupi dan ada beberapa ibu hamil yang belum tercukup dikarenakan kurangnya pengetahuan ibu hamil terhadap asupan makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rahmat Heriyanto Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource edukasi dengan media leaflet sebagai upaya meningkatkan pengetahuan personal hygiene dan 4 tenaga penjamah makanan di SMA Negeri Olahraga Tadulako Palu Tahun 2023 Subject The topic of the resource Leaflet, Pengetahuan, Personal Hygiene, Tenaga Penjamah Makanan Description An account of the resource Personal Hygiene merupakan prinsip dasar dalam penyelenggaraan makanan. Penjamah makanan yang tidak memperhatikan personal hygiene dapat menularkan berbagai macam penyakit. Berdasarkan data (WHO) sebanyak 100.000 anak indonesia meninggal dunia karena penyakit yang berkaitan dengan Personal hygiene , salah satunya adalah diare. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran tingkat pengetahuan personal hygiene dan 4 tenaga penjamah makanan di SMA Negeri Olahraga Tadulako Palu. Penelitian ini dilaksanakan di catering CV Rahmat Abadi Adista. Jenis penelitian ini penelitian experimen dengan one group pretest-postest. populasi dan sampel seluruh tenaga penjamah makanan di SMA Negeri Olahraga Tadulako Palu yang berjumlah 5 orang. analisis data ini menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukan Pengetahuan yang didapatkan tenaga penjamah makanan pada saat pre-test yang berpengatahuan kurang yaitu 5 responden (100%), dan yang berpengetahuan baik tidak ada (0%). Dan rata-rata nilai pengetahuan responden yang didapatkan yaitu 38%. Pengetahuan tenaga penjamah makanan pada saat post test semua responden pengetahuannya berkategorikan baik (100%), dan yang berpengatahuan kurang tidak ada (0%). dan rata ? rata nilai pengetahuan yaitu mencapai 98%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan media leaflet efektif dalam meningkatkan pengetahuan seseorang yang dilakukan secara face to face. Creator An entity primarily responsible for making the resource MAYSARAH Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource EFEKTIVITAS PENYULUHAN DENGAN MEDIA POP-UP BOOK DIGITAL DALAM PENINGKATAN PENGETAHUAN REMAJA TENTANG DAMPAK NEGATIFFASTFOOD DAN PENTINGNYA 3 SEIMBANG DI SMP NEGERI 2 BANAWA KABUPATEN DONGGALA Subject The topic of the resource Media Pop-up book digital ,Pengetahuan, 3 seimbang, Remaja Description An account of the resource Pervalensi pangan masyarakat masih belum sesuai dengan pesan 3 seimbang, pada tingkat remaja yang masih suka mengkonsumsi fastfood diperlukan upaya untuk meningkatkan tingkat pengetahuan mereka. Upaya yang dilakukan adalah dengan melakukan penyuluhan dengan memanfaatkan media seperti media pop-up book digital. Tujuan pada penelitian ini untuk mengetahui pengaruh media pop-up book digital terhadap peningkatan pengetahuan 3 seimbang pada remaja. Penelitian ini dilaksanakan di SMP Negeri 2 Banawa pada tahun 2024. Jenis penelitian ini pre eksperimen design dengan pre-post test. Teknik pengambilan sampel menggunakan perposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 50 responden. Rata-rata pengetahuan responden pada saat diberikan pre-test yaitu 79,84. Rata-rata pengetahuan responden pada saat diberikan post-test yaitu 83,78. Berdasarkan uji t berpasangan menunjukkan adanya perbedaan antara hasil pre-test dan post-test yaitu ditandai dengan p value sebesar .002 (0,05 ). Hal ini berarti media pop-up book digital terhadap peningkatan pengetahuan tentang 3 seimbang pada remaja dapat meningkatkan pengetahuan remaja di SMP Negeri 2 Banawa. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan media pop-up book digital dapat meningkatkan pengetahuan tentang 3 seimbang pada remaja di SMP Negeri 2 Banawa. Creator An entity primarily responsible for making the resource Nurul Aurandani Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU HANIL TENTANG 3 SEIMBANG DAN ASI EKSKLUSIF MELALUI MEDIA LEAFLET DI PUSKESMAS KAWATUNA Subject The topic of the resource Description An account of the resource Creator An entity primarily responsible for making the resource Dwi Ayu Arimbi Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN PENGETAHUAN ANAK USIA SEKOLAH TENTANG 3 SEIMBANG, KEBIASAAN MAKAN DAN STATUS 3 DI SDN 6 KAYUMALUE NGAPA Subject The topic of the resource Description An account of the resource POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALU JURUSAN 3 Ayu Handayani, 2023. Gambaran Pengetahuan Tentang 3 Seimbang, Kebiasaan Makan Dan Status 3 Anak Usia Sekolah Di SDN 6 Kayumalue Ngapa. Laporan Tugas Akhir Prodi D-III Jurusan 3 Poltekkes Kemenkes Palu Pembimbing : (1) Fahmi Hafid, (2) Putu Candriasih ABSTRAK (i-xiii + 60 Halaman + 12 Tabel + 9 Lampiran) Permasalahan status 3 yang dialami anak usia 5-12 tahun di Indonesia cukup tinggi, jika dibiarkan terus menerus tanpa adanya perbaikan 3 akan menimbulkan masalah fatal sehingga diperlukan mengkonsumsi makanan yang ber3 seimbang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentang 3 seimbang, kebiasaan makan dan status 3 anak usia sekolah di SDN 6 Kayumalue Ngapa. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif. Variabel yang di teliti yaitu pengetahuan 3 seimbang, kebiasaan makan dan status 3, pengumpulan data dilakukan dengan cara mengambil data sekunder sekaligus melakukan wawancara pada siswa yang berada di SDN 6 Kayumalue ngapa. Adapun sampel yang dibutuhkan sebanyak 48 responden. Hasil penelitian ini mengenai gambaran pengetahuan tentang 3 seimbang, kebiasaan makan dan status 3 anak usia sekolah di SD Negeri 6 Kayumalue Ngapa pada tahun 2023. Frekuensi responden berdasarkan pengetahuan 3 seimbang terdapat 37 orang responden berpengetahuan baik ( 77,1%), setelah dilakukan wawancara menggunakan FFQ masih banyak yang lebih sering mengonsumsi makanan olahan seperti somay, gorengan, es krim, mie instan dan biskuit dibandingkan dengan mengonsumsi makanan sumber karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran dan buah-buahan. Dan setelah dilakukan pengukuran antropometri didapatkan hasil status 3 (IMT/U) bahwa dari 48 responden sebagian besar responden memiliki status 3 baik sebanyak 29 orang ( 60,4%). Adapun kesimpulan dari penelitian ini yaitu sebagian besar pengetahuan yang didapatkan siswa pada saat pengisian kuisioner yaitu berpengetahuan baik, pada saat wawancara kebiasaan makan menggunakan kuisioner sebagian besar siswa lebih sering mengonsumsi makanan olahan/jajanan, dan ratarata siswa memiliki status 3 baik. Kata Kunci :Pengetetahuan 3 seimbang, kebiasaan makan, Status 3. Daftar Pustaka : 26 Pustaka (2008-2022) Creator An entity primarily responsible for making the resource AYU HANDAYANI Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN 4 KEPEMILIKAN JAMBAN, PENANGANAN SAMPAH RUMAH TANGGA & SUMBER AIR PADA KELUARGA BALITA STUNTING DI KECAMATAN BANAWA KABUPATEN DONGGALA Subject The topic of the resource Stunting, 4, Kepemilikan Jamban, Penanganan Sampah, Sumber Air, Sumber Air Minum, Kualitas Fisik Air Minum Description An account of the resource Stunting masih menjadi permasalahan 3 pada balita sampai saat ini. Terdapat beberapa faktor yang menyebabkan stuting salah satunya yaitu faktor 4 dan air minum. Tujuan dari penelitian ini yaitu diketahuinya gambaran 4 kepemilikan jamban, penanganan sampah rumah tangga, & sumber air pada keluarga balita stunting di Kecamatan Banawa di Kabupaten Donggala. Desain penelitian ini menggunakan metode deskiptif. Teknik pengambilan sampel dengan menggunakan stratified random sampling. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Banawa Kabupaten Donggala dibulan Desember tahun 2023. Hasil penelitian ini menunjukkan 4 kepemilikan jamban, penanganan sampah, & sumber air pada keluarga balita stunting kecamatan banawa kabupaten donggala yaitu76,2% memiliki jamban , 23,8% tidak memiliki jamban, 58,5% membuang sampah dihalaman rumah/dibakar,17,0 % membuang sampah disungai, 14,3% membuang di Tempat Penampungan Sementara (TPS) ( yang disediakan oleh petugas ) , 58,5% membuang disembarang tempat, 100% memilki sumber air bersih, 33,3% mendapatkan sumber air bersih dari ledeng/PDAM, 27,2% mendapatkan dari mata air terlindung, 17,7% mendapatan dari sumur bor/pompa, 16,3% mendapatkan dari mata air terlindung, 2,0% mendapatkan dari air eceran, 1,4% mendapatkan dari sumur gali tidak terlindung, 0,7% mendapatkan dari air isi ulang, 0,7% mendapatkan dari mata air tidak terlindung dan 0,7% mendapatkan dari air permukaan., 32,0% mendapatkan sumber air minum dari air isi ulang, 25,9% mendapatkan dari mata air terlindung, 19,7% mendapatkan dari air ledeng/PDAM, 11,6% mendapatkan dari sumur bor/sumur pompa, 8,8% mendapatkan dari sumur gali terlindung, 1,4% mendapatkan dari air kemasan dan 0,7% mendapatkan dari mata air tidak terlindung dan 100% memenuhi syarat kualitas fisik air minum. Creator An entity primarily responsible for making the resource Asrianti Ardana Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN ENERGI, AKTIVITAS FISIK, DAN PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI KEKURANGAN ENERGI KRONIK JURUSAN 3 POLTEKKES KEMENKES PALU Subject The topic of the resource Asupan, mahasiswi KEK, aktivitas fisik, persentase lemak tubuh. Description An account of the resource Prevalensi status 3 yang mengalami Kekurangan Energi Kronik (KEK) di kampus Poltekkes Kemenkes Palu Jurusan 3 masih tinggi. Sehingga dibutuhkan gambaran Asupan Energi, Aktivitas Fisik Dan Persentase Lemak Tubuh Pada Mahasiswi Kekurangan Energi Kronik Jurusan 3 Poltekkes Kemenkes Palu. Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian deskriptif kuantitatif.Sampel dari penelitian adalah mahasiswi Poltekkes Kemenks Palu Jurusan 3 Angkatan 2023 yang mengalami KEK 40 orang. Pengumpulan data di peroleh dari data primer yaitu dengan formulir food recall, formulir aktivitas fisik dan data antropometri menggunakan alat Bio lmpedance Analyzer dan pita Lila. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat. Hasil penelitian menunjukan status 3 berdasarkan Lila mahasiswi Poltekkes Kemenkes Palu jurusan 3 Tingkat 1 terdapat 40 mahasiswi yang mengalami KEK, Asupan Energi terdapat 39 orang (97,5%) memliki asupan yang kurang, 1 orang (2,5%) memiliki asupan energi cukup. Aktivitas fisik terdapat 6 orang (15%) aktivitas fisik yang sangat ringan, 25 orang (62,5%) aktivitas fisik yang ringan, 9 orang (22,5%) aktivitas fisik yang sedang. Persentase lemak tubuh terdapat 1 orang (2,5%) memiliki lemak tubuh yang rendah, dan 39 orang (97,5%) memiliki lemak tubuh yang normal. Berdasakan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sebagian besar mahasiswi di Poltekkes Kemenkes Palu Jurusan 3 angkatan 2023 memiliki asupan energi yang masih kurang, memiliki aktivitas fisik ringan, dan persentase lemak tubuh normal. Creator An entity primarily responsible for making the resource Zulfiani Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource GAMBARAN ASUPAN PROTEIN, ZINK DAN ZAT BESI PADA BADUTA STUNTING USIA 6-24 BULAN DI DESA KALUKUBULA KECAMATAN BIROMARU KABUPATEN SIGI Subject The topic of the resource Asupan Protein, Zink, Zat Besi dan Stunting Description An account of the resource ABSTRAK (xi + 70 halaman + 8 Tabel + 8 Lampiran) Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) dari tahun 2018 prevalensi stunting di Indonesia 30,8% yang terdiri dari 11,5% sangat pendek dan 19,3%. Stunting dipengaruhi akibat kurangnya asupan zat 3 yang banyak dikaitkan dengan pertumbuhan linear tubuh adalah protein, zink dan zat besi. Asupan 3 dapat diperoleh dari beberapa zat 3, diantaranya yaitu zat 3 makro dan zat 3 mikro. Tujuan penelitian ini adalah diketahuinya asupan Protein, Zink, dan Zat besi Pada Baduta Stunting Usia 6-24 Bulan di Wilayah Kecamatan Biromaru Kabupaten Sigi Penelitian ini merupakan suatu penelitian kuantiitatif dengan pendekatan deskriptif yang dilaksanakan di Desa Kalukubula Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi pada bulan Juni-Juli Tahun 2023. Variabel yang diteliti yaitu asupan protein, asupan zink dan asupan zat besi. Pengumpulan data variabel dikumpulkan melalui wawancara ibu baduta yang terdiri dari 31 responden dengan menggukan food recall 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut. Data asupan zat 3 dihitung dengan menggunakan TKPI dan diba dibandingkan dengan AKG. Hasil penilaian menunjukkan bahwa asupan protein pada baduta defisit 61,3 %, baik 25,8 %, cukup 12,9 %. Asupan Zink defisit 80.6, baik 6,5 %, dan cukup 12,9 %. Sedangkan untuk Asupan Zat Besi defisit 77,4 %, baik 9,7 %, dan kategori cukup 12,9 %. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa Asupan Protein yang dikonsumsi oleh baduta dengan riwayat stunting di Desa Kalukubula Kecamatan Biromaru Kabupaten Sigi bahwa umumnya mengalami kekurangan asupan protein, zink, zat besi dengan kategori defisit. Kata kunci : Asupan Protein, Zink, Zat Besi dan Stunting Daftar Pustaka: 33 ( 2008?-2021) Creator An entity primarily responsible for making the resource YUSRIYAH ANNISA RAMLI Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text