GAMBARAN POLA KONSUMSI DAN PANTANGAN MAKAN IBU HAMIL SUKU KAILI
DI DESA TIBO KECAMATAN SINDUE TOMBUSABORA
KABUPATEN DONGGALA

GAMBARAN POLA KONSUMSI DAN PANTANGAN MAKAN IBU HAMIL SUKU KAILI
DI DESA TIBO KECAMATAN SINDUE TOMBUSABORA
KABUPATEN DONGGALA

Pola konsumsi, Pantangan makan, Ibu hamil, Suku kaili

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALU JURUSAN 3 Eni Yunita. 2024. Gambaran Pola Konsumsi dan Pantangan Makan Suku Kaili di Desa Tibo Kecamatan Sindue Tombusabora. Karya Tulis Ilmiah Jurusan 3 Poltekkes Kemenkes Palu. Pembimbing : (1) Diah Ayu Hartini,SKM.M.Kes (2) Wery Aslinda,S,Si.M.Si. ABSTRAK ( x + 36 Halaman + 9 Lampiran) Pola konsumsi ibu hamil dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. Faktor internal adalah faktor yang mempengaruhi pola konsumsi seperti tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan sedangkan faktor eksternal yaitu faktor yang mempengaruhi pola konsumsi pada ibu hamil seperti faktor lingkungan dan kebudayaan. Pantangan makanan adalah larangan yang tidak memperbolehkan untuk makan jenis makanan tertentu karena dapat mempengaruhi kesehatan ibu dan anak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pola konsumsi dan pantangan makan ibu hamil suku kaili di desa tibo kecamatan sindue tombusabora kabupaten donggala. Metode yang digunakan adalah form FFQ (Food Frequency Questionnaire) menggunakan jenis-jenis makanan lokal yang sering di konsumsi dan wawancara mendalam terkait pantangan makan ibu hamil suku kaili di desa tibo kecamatan sindue tombusabora kabupaten donggala. Dari hasil penelitian pantangan makan ibu suku kaili di desa tibo kecamatan sindue tombusabora kabupaten donggala. 39,4% Ya dan 60,6% Tidak memiliki pantangan makan,kemudian jenis pantangan makan jenis makanan pokok 2,9% Ubi jalar ungu, lauk hewani 12,1% Udang, sayur-sayuran 6,1% Terong ungu dan buah-buahan 18,2% Nanas. Kesimpulan dari hasil penelitian ini ibu hamil suku kaili di desa tibo kecamatan sindue tombusabora kabupaten donggala memiliki jenis pantangan makan yaitu makanan pokok, lauk hewani, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Eni Yunita

PDF

Poltekkes Kemenkes Palu

2024

Indonesia

Text