Penerapan manajemen K3 pada penyelenggara makanan di ruang instalasi 3 RS budi agung
Dublin Core
Title
Penerapan manajemen K3 pada penyelenggara makanan di ruang instalasi 3 RS budi agung
Subject
Penerapan manajemen,k3
Description
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALU JURUSAN 3 PALU Hestika Ramadani, 2023, Penerapan Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) Penyelemggara Makanan di instalasi 3 RS Budi Agung. Pembimbing (1) Dwi Erma Kusumawati (2) Wery Aslinda. ABSTRAK (i-x + Halaman 44 + 4 Tabel + 2 Gambar + 7 Lampiran) Kesehatan dan Keselamatan kerja (K3) merupakan sebuah upaya dalam rangka menjamin keutuhan dan kesempurnaan baik jasmani maupun rohani tenaga kerja, hasil karya dan budayanya menuju masyarakat makmur dan sejahtera. Tujuan dari penelitian ini diketahui Penerapan Manajemen K3 Penyelenggaraan Makaanan di Instalasi 3 RS Budi Agung. Desain penelitian Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif , yaitu penelitian ini menunjukkan kesesuaian sistem manajemen keselamatan dan kesehatan di Instalasi 3 RS Budi Agung Palu dengan tujuan utama membuat gambaran atau mendeskripsikan peristiwa, perilaku orang, atau suatu keadaan tempat tertentu secara rinci dan mendalam dalam bentuk narasi . Penelitian ini dilakukan di RS Budi Agung Palu dengan sampel seluruh penjamah dan pengolah makanan berjumlah 10 orang. Diruang penerimaan 2 orang, penyimpanan 2 orang, pengolahan 6 dan distribusi 2 orang. Hasil penelitian menunjukan dari unit penerimaan yaitu (21,5%) Belum memenuhi syarat , (78,5) sudah memenuhi syarat. Unit peyimpanan yaitu (25%) belum memenuhi syarat, (75%) sudah memenuhi syrarat. Unit pengolahan yaitu (7%) belum memenuhi syarat, (93%) sudah memenuhi syarat. Sedangkan unit Distribusi yaitu (10%) belum memenuhi syarat, (90%) sudah memenihi syarat. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dibagian penerimaan, penyimpanan, pengolahan, dan distribusi masih ada yang belum memenuhi syarat karena nilainya 100%. Kata Kunci : Penerapan, Manajemen, K3 Daftar Rujukan : 19 Pustaka (2007-2021)
Creator
HESTIKA RAMADANI
Source
PDF
Publisher
Poltekkes Kemenkes Palu
Date
2024
Language
Indonesia
Type
Text
Collection
Citation
HESTIKA RAMADANI, “Penerapan manajemen K3 pada penyelenggara makanan di ruang instalasi 3 RS budi agung,” Repository Poltekkes Kemenkes Palu, accessed November 21, 2024, https://repository.poltekkespalu.ac.id/items/show/831.